Fundada a 1 de Junho de 1990, a MARTINPAN iniciou a sua actividade comercializando principalmente produtos da marca A.C. Loureiro, hoje representada pela Credin Portugal, as Margarinas Chefe e as Leveduras Mauri, das quais na actualidade a empresa é o agente exclusivo no distrito de Aveiro.

Na procura por uma gama mais alargada de produtos e para fazer face às necessidades de armazenamento e ao aumento substancial de clientes, surgiu a necessidade de mudar de instalações. Com tal, foram adquiridas novas viaturas, novos colaboradores foram contratados e o método de vendas alterado, de modo a dar resposta ao elevado desenvolvimento do mercado.

A 11 de Maio de 2004, a MARTINPAN inaugura as novas instalações na Zona Industrial de Vagos, a pensar desde logo a longo prazo e nas constantes mudanças da sociedade actual. O novo armazém dispõe agora de uma área considerável, local próprio de embalamento, área restrita a cargas e descargas de mercadorias, pastelaria piloto, que permite desenvolver demonstrações de produtos, e escritório, contando assim com quinze trabalhadores ao seu serviço. Tudo isto de maneira a cumprir todos os requesitos em termos de H.A.C.C.P.

A última restruturação da empresa deu-se a 20 de Setembro de 2009, em que a MARTINPAN passa a ser uma Sociedade Anónima (S.A.).